Gabriel Bordin ainda estava recolhendo elogios de sua última participação na CASACOR Santa Catarina | Florianópolis, quando topou assumir o projeto do Pargus. Ele trouxe desta vez um projeto de restaurante grego, o primeiro a se instalar na ilha de Florianópolis, feito a partir de materiais reaproveitados e com custos reduzidos.
Na mostra do ano passado, assinou a Casa Ônix em um charmoso casarão no bairro de Santo Antônio. A instalação contava com 75 m² abertos para o verde, a paisagem sendo a inspiração do refúgio. A madeira criava paredes permeáveis à vegetação, remetendo a uma cabana.
O ripado que contornava a Casa Ônix recebe nova roupagem para o restaurante. Assume a forma da maior parte dos sofás do restaurante, em formas simples. As novas peças foram complementadas por almofadas, que deixam os clientes à vontade durante as refeições.
Outras peças foram criadas especialmente para o projeto, como as mesas em mármore escovado Paraná e as luminárias boladas com cestos de palha virados para baixo. Também em palha, cadeiras reforçam um tom rústico e pé na areia, como explica Gabriel. “Nossa intenção sempre foi a de reforçar a vista e também não cair nas mesmas simbologias dos restaurantes gregos. Até porque, mesmo com o mar da Grécia, a paisagem traz consigo uma aridez”.
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