20 restaurantes da CASACOR 2021 trazem o melhor do design e da gastronomia

Os bares, restaurantes e cafés das mostras da CASACOR por todo o Brasil têm uma coisa em comum: a saudade dos encontros e celebrações ao redor da mesa

Por Giovanna Jarandilha
6 jan 2022, 10h00

**1/20** Cacau Ribeiro - Restaurante Arauco. CASACOR Ribeirão Preto 2021. *(Felipe Araújo/CASACOR)*

**2/20** Ney Filho - Comedoria. CASACOR Ceará 2021. *(Esdras Guimarães/CASACOR)*

**3/20** Antônio Valladares, Joana Hardy e Tereza do Prado - Casa Tereze - Restaurante Outland “Al Mare”. CASACOR Minas Gerais 2021. *(Jomar Bragança/CASACOR)*

**4/20** Maurício Nóbrega Arquitetura – Casa Bistrô. CASACOR Rio de Janeiro 2021. *(André Nazareth/CASACOR)*

**5/20** Tufi Mousse - Restaurante Terraço. CASACOR São Paulo 2021. *(Salvador Cordaro/CASACOR)*

**6/20** Restaurante - Leo Romano. CASACOR Rio Grande do Norte 2021. *(Felipe Costa/CASACOR)*

**7/20** Daniel Tavares e Cynthia Vianna - Bar Benericks. CASACOR Minas Gerais 2021. *(Jomar Bragança/CASACOR)*

**8/20** Ramiro Mendes - Zarf Café. CASACOR Ceará 2021. *(Victor Eleuterio/CASACOR)*

**9/20** Dois A Arquitetura e Interiores - Algaroba. CASACOR São Paulo 2021. *(Rafael Renzo/CASACOR)*

**10/20** André Henning - Cafeteria. CASACOR Paraná 2021. *(Eduardo Macarios/CASACOR)*

**11/20** Cristina Capanema e Matheus Vilela - Café Sunset. CASACOR Ribeirão Preto 2021. *(Felipe Araujo/CASACOR)*

**12/20** Weiss Arquitetura - Café Petra. CASACOR São Paulo 2021. *(Salvador Cordaro/CASACOR)*

**13/20** Gustavo Dias e Patrícia Markhoul - Wine Bar. CASACOR Ribeirão Preto 2021. *(Felipe Araújo/CASACOR)*

**14/20** Marco Leal - Sushi Bar Jun Sakamoto. CASACOR Goiás 2021. *(Edgard César/CASACOR)*

**15/20** Lucilla Pessoa de Queiroz e Renata Caiafa Quintanilha – Café. CASACOR Rio de Janeiro 2021. *(André Nazareth/CASACOR)*

**16/20** Studio Freijó - Altas Gastrobar. CASACOR Brasília 2021. *(Edgard Cesar/CASACOR)*

**17/20** Emanuella Wojcikiewicz Studio - Café +UM. CASACOR Santa Catarina | Florianópolis 2021. *(Lio Simas/CASACOR)*

**18/20** Deborah Nazareth – Mar de Xaraés. CASACOR Mato Grosso do Sul 2021. *(Denilson Machado/CASACOR)*

**19/20** Igor Gonçalves e Gil Nunes - Bistrô. CASACOR Espírito Santo 2021. *(Camila Santos/CASACOR)*

**20/20** Leopoldo Rosado Maia - Cafeteria São Braz. CASACOR Rio Grande do Norte 2021. *(Felipe Costa/CASACOR)*

Em 2021 – o ano que marcou o retorno das mostras da CASACOR pelo Brasil –, o sentimento geral era de nostalgia: seja pelo lento retorno à socialização ou pela lembrança da vida pré-pandemia, o ano foi marcado por um misto de animação pela volta das confraternizações e de receio adquirido durante o ano de reclusão.

Fato é que os ambientes públicos, como bares, restaurantes e cafés, ainda não eram encarados da mesma forma. Prova disso são os pontos gastronômicos da CASACOR 2021 que, aplicando o melhor da arquitetura e do design, foram o perfeito retrato do momento social: ou seja, priorizaram áreas abertas e bem ventiladas, o distanciamento entre as mesas e, não raro, a busca pelo contato com a natureza.

Essa saudade do toque verde é representada tanto de forma literal – como em jardins verticais, na incorporação de árvores nativas na arquitetura ou em cafés à beira da piscina –, quanto através da escolha por materiais de origem natural, como a madeira, o bambu e o couro. Conheça algumas propostas na galeria acima!